FEKKAS ROULE A LA CONFITURE
INGREDIENTS
4 bols de farine blanche
4 œufs
1 bol de sucre
250 g de beurre ramolli
2 sachets de levure pâtissière
le zeste de 2 citrons
1 verre à thé de confiture d'abricot
1 bol d'amandes ou de cacahuètes ou de noix mixées.
PREPARATION
Travailler la farine avec le beurre, ajouter le sucre, la levure pâtissière, le zeste de citron et les œufs. Former une boule avec la pâte obtenue puis la diviser en cinq parts. Etaler au rouleau chacune des parties puis répartir dessus 2 cuillères à soupe de confiture d'abricot. Saupoudrer la surface de noix ou d'amandes mixées, puis enrouler la pâte sur elle-même. Disposer les bâtonnets obtenus sur une plaque beurrée (allant au four). Faire cuire à moitié, laisser refroidir. Découper chaque bâtonnet en lamelles de 1 cm d'épaisseur, terminer la cuisson dans un four chaud.
4 bols de farine blanche
4 œufs
1 bol de sucre
250 g de beurre ramolli
2 sachets de levure pâtissière
le zeste de 2 citrons
1 verre à thé de confiture d'abricot
1 bol d'amandes ou de cacahuètes ou de noix mixées.
PREPARATION
Travailler la farine avec le beurre, ajouter le sucre, la levure pâtissière, le zeste de citron et les œufs. Former une boule avec la pâte obtenue puis la diviser en cinq parts. Etaler au rouleau chacune des parties puis répartir dessus 2 cuillères à soupe de confiture d'abricot. Saupoudrer la surface de noix ou d'amandes mixées, puis enrouler la pâte sur elle-même. Disposer les bâtonnets obtenus sur une plaque beurrée (allant au four). Faire cuire à moitié, laisser refroidir. Découper chaque bâtonnet en lamelles de 1 cm d'épaisseur, terminer la cuisson dans un four chaud.
posted by Recettes de cuisine marocaine at
4:59 AM
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